2026년 칸호아 제비집 요리 축제 개최

2026년 칸호아 바다 축제의 일환으로, 7월 16일 오후 제비집 문화공원(박냐짱 동, 팜반동 거리)에서 칸호아 제비집 유한책임회사가 '2026년 칸호아 제비집 요리 축제'를 개최했습니다.

이 행사에는 응우옌 칵 하(Nguyễn Khắc Hà) 성 당 부서기 겸 베트남 조국전선위원회 위원장, 응우옌 롱 비엔(Nguyễn Long Biên) 성 당 상무위원 겸 성 인민위원회 상임 부위원장, 쩐 투 마이(Trần Thu Mai) 성 당 상무위원 겸 성 조국전선위원회 상임 부위원장, 팜 티 쑤언 짱(Phạm Thị Xuân Trang) 성 인민의회 부의장 및 도내 각 부서, 기관 관계자들이 참석했습니다.

응우옌 칵 하, 쩐 투 마이, 팜 티 쑤언 짱 및 행사 참석 내빈들.

응우옌 롱 비엔과 행사 참석 내빈들.

이번 축제의 하이라이트는 처음으로 규모를 확대한 '2026년 칸호아 제비집 요리의 정수' 요리 대회로, 도내 4성급 및 5성급 리조트와 호텔에서 총 22개 팀이 참가했습니다. 각 팀은 전문 셰프들을 포함하여 독특하고 뛰어난 요리를 선보이며 대회의 전문성과 확산력을 높이는 데 기여했습니다. 심사위원단은 태국, 말레이시아, 베트남의 최고 권위를 자랑하는 요리 전문가, 명인, 스타 셰프들로 구성되었습니다.

각 팀은 90분 동안 3명의 팀원이 4인분 기준의 요리 2가지(짠 음식 1가지, 단 음식 1가지)를 조리했습니다. 주재료는 칸호아 천연 섬 제비집과 랍스터, 바닷게, 해삼, 상어 지느러미, 바다 포도 등 현지의 풍부한 특산물이 사용되었습니다. 참가 팀들은 독창적인 요리 예술을 선보이며 제비집 요리의 진수를 보여주었습니다. 또한, 이번 대회는 관람객들에게 칸호아 천연 섬 제비집의 영양학적 가치를 알리고, '침향의 숲과 제비집의 바다'라 불리는 이곳의 독특한 요리 문화를 홍보하는 데 기여했습니다.

대회 종료 후, 주최 측은 특별상(3,000만 동) 1팀, 1등상(팀당 2,000만 동) 2팀, 2등상(팀당 1,500만 동) 3팀, 3등상(팀당 1,000만 동) 5팀, 장려상 5팀 및 노력상 6팀을 선정하여 시상했습니다.

이번 기회에 회사는 11억 동을 자선 활동에 기부했습니다. 구체적으로는 떠이냐짱, 수오이 히엡, 카인빈, 남깜란, 호아찌 지역의 저소득 가구와 칸호아성 군사지휘부에 각각 7,500만 동 상당의 '대단결의 집' 10채와 '전우의 집' 2채를 전달했습니다. 이는 회사가 이전에 전달한 100채 이상의 '사랑의 집' 및 '대단결의 집' 기부 활동의 연장선입니다. 또한, 냐짱 대학교의 학업 의지가 강한 학생들에게 1인당 1,000만 동씩 총 20개의 장학금을 전달했습니다.

행사의 일환으로 칸호아 제비집 유한책임회사는 제비집 산업 사진전과 제비집 산업 시조 사원 구역에서 제비집 채취 동굴 모형 전시회를 개최했습니다. '제비집 산업의 정수'를 주제로 한 이번 사진전은 90점의 작품을 통해 제비집 산업의 역사, 문화적 가치, 그리고 수 세대에 걸친 칸호아 제비집 자원의 채취 및 보존 과정을 소개했습니다. 

다음은 칸호아 온라인(Khánh Hòa Online) 기자가 축제 현장에서 담은 사진들입니다.