Блюдо с ярко выраженным местным колоритом
Нэм ныонг из Нячанга берет свое начало в землях Ниньхоа и уже давно стал народным блюдом, удерживающим внимание всех туристов. Искусное сочетание простых, но тщательно подготовленных ингредиентов создает гармоничное блюдо для заворачивания, от которого невозможно оторваться.
Отборные ингредиенты, кропотливое приготовление
Вступая на путь открытия вкуса нэм ныонг, вы будете очарованы тщательностью каждого этапа подготовки. Свинину измельчают и тщательно вымешивают со специями, затем насаживают на бамбуковые палочки и равномерно обжаривают на углях, создавая слегка золотистую корочку, в то время как внутри сохраняется мягкость и естественная сладость.
Идеальное сочетание ингредиентов
Полноценный поднос нэм ныонг в Нячанге всегда выглядит аппетитно благодаря входящим в него компонентам, создавая ощущение сытности, возбуждая аппетит:
-
Ароматные, жирные шашлычки нэм ныонг
-
Хрустящий, золотистый жареный рам
-
Эластичная рисовая бумага для заворачивания
-
Кислые карамбола, тонко нарезанный вяжущий банан, освежающие маринованные овощи
-
Богатый ассортимент свежей зелени: салат, хауттюйния, лук-резанец и различные виды лесных пряных трав
Уникальный соус – «душа» блюда
То, что делает нэм ныонг в Нячанге совершенно особенным — это густой соус оранжево-желтого цвета. Соус готовится путем тушения постной свинины, печени, измельченных креветок с клейким рисом и соевой пастой, создавая теплую, насыщенную, нежно-сладкую и глубокую смесь, которую больше нигде не найти.
Наслаждение процессом
Чтобы в полной мере насладиться этим блюдом, положите на ладонь кусочек эластичной рисовой бумаги, по очереди выложите овощи, маринованные овощи, хрустящий рам и половину шашлычка нэм ныонг, а затем плотно сверните. Окуните рулетик в чашу с теплым соусом, откусите кусочек, чтобы почувствовать, как все вкусы — сладость, жирность, кислота, терпкость и хруст взрываются во рту.
Приезжайте в Нячанг и побалуйте свои вкусовые рецепторы настоящим нэм ныонг уже сегодня!
Рекомендуемые известные места, где подают вкусный нэм ныонг в Нячанге:
-
Ресторан Nem nướng Đặng Văn Quyên: 16A улица Лан Онг, Нячанг, провинция Кханьхоа.
-
Ресторан Nem nướng Vũ Thành An: 15 улица То Хьен Тхань, Нячанг, провинция Кханьхоа.
-
Ресторан Nem nướng Ngọc Tiên: 59 улица Ле Тхань Фыонг, Нячанг, провинция Кханьхоа.
-
Цена: 40.000 донгов - 60.000 донгов за порцию.
